こんにちは。三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。
もちきび粉のフォカッチャ&ピザの会を開催しました✊✌🍞
本日の生徒さんは赤ちゃん連れのママさん♪赤ちゃんのフニフニ感にと〜っても癒やされました♥赤ちゃんの様子を見ながら気軽に作れる様にポリ袋でフリフリモミモミ。
ポリ袋で仕込むのは手軽で簡単！
工程ひとつひとつ、こんな理由でこの手順になっているんだという事がわかると更に作りやすくなると思います😊
ピザ成形は手でうすく伸ばすのが少し苦戦しがちな所。
成形時に生地が伸ばしやすくなる為にはどうしたらいいか等もお伝えしました。
フォカッチャは大きく一個焼きでフワフワを楽しみ、
ピザは高温短時間で焼いてカリっとモチモチ🎵
毎回生徒さんとお話するランチタイムが本当に楽しいです☺️本日はありがとうございました♪
