三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです🥨
これめっちゃ美味しく出来たの！
デーツ、アプリコット、ココナッツロング
特にアプリコットの酸味がいい！！
リッチな配合で発酵はさらにゆっくりで、日中気泡があまりたたずでしたが、オーバーナイトしたら翌朝に膨らんでました。
早朝の台所で、食べたさ一心で焼くのです。寒かった…
オーブンの中で更に膨らむふくらむ。
卵やベーキングパウダーなしで酵母の力で膨らみます。ありがとう、酵母…
焼き上がりはずっと嗅いでたいくらいのいい香り〜🤤冷めたてすぐカットしてパク😋
もうふわっふわの菓子パンよ！
砂糖は使ってないよ。
パクパクいけちゃって、このまま置いとくと流石に食べすぎそうだったので、スライスカットして冷凍に。おやつにとっておく🥰
