熟成酒粕仕込み

こんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。 今日は熟成酒粕を仕込みました。 と言っても ●ラップで包んで保存袋に入れる ●日光を避けて常温に6ヶ月置く これだけ。 色は茶色になり、風味とコクが増す。との事。 ...

【レシピ】あわ粉クッキー

こんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。 子どものおやつにクッキーを焼きました♪ 雑穀のアワを粉砕して粉にしています。 今日はレシピ公開です。是非作ってみて下さいね☺️ 【レシピ】16個位 地粉 …80g ...