ノンシュガー求肥(アガベシロップ使用)

こんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。 今日はおやつにノンシュガー求肥を作りましたよ〜 中身は、白崎先生著書の植物生まれのやさしいお菓子からお豆腐の生チョコ🎵 生チョコをノンシュガー求肥で包み、ココアをか...

直焼きマフィン&もちキビ小豆パイ

こんにちは。 三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです♪ 直焼きマフィンを焼きました〜 アーモンドミルク入りでミルキーフワッフワ❤ チクテベーカリー風な直焼きマフィンを目指してレシピを組み立て。 大きく焼くと焼き時間が長...

雑穀入り濃縮甘酒

今日は濃縮甘酒を仕込むよ! 我が家の甘酒は雑穀入り!栄養満点💯 雑穀、分づき米、麹を ジップロックに入れてヨーグルティアへ、たまにモミモミ。 でけた。 こんなトロトロになって出来上がり〜 さつまいも甘酒も作りましたよん♪...

小麦粉酵母:シュトレン

誰かから喝が入らないとブログ更新しない私。。 何回も更新しようとして早5ヶ月(笑) どうしようもない… 今日はフルーツの甘味だけ!のシュトレンを焼きましたよ〜 小麦粉酵母を使ったシュトレン。 ここのジュワってなった部分が...