なんと…ホームページ開設早々、放置して半年以上が過ぎてしまいました（汗）
文章を書くのが苦手で、下書きを書いては書き直し、時間がかかってしまって結局アップせず。の繰り返し。。
この際文章能力がないのは気にせず“継続は力なり”を信じて、細々更新していこうと決めました！
今日はヘタパンと呼ばれる、比較的加水の多いパンを焼きました。
へたなパンってことじゃないですよ。
簡単に出来ちゃうパンってこと。
ちょっぴり工程をアレンジしてしっかり水和した状態で
さらにゆーっくりと繋がった生地は
○o。.プクプク.。o○と気泡が入ってる
気泡をつぶさない様にそーっと成形
焼き上がりもバッチリ気泡が残りました。
分割せずに丸々一個焼くので、焼き時間はかかる。
夏につくると暑い(笑)
でもささっと作れる♪
軽くトーストして、ココナッツオイルでつくるバター（100%植物性）とメープルシロップでたべました。
簡単でおいしいって最高じゃないか！！
↓こちらも配合は同じへたパン。少し捏ねています。
クープが焼き固まってしまったのは、おいといて…汗
断面の違いがわかりますよね。きめ細かい感じになっています。
同じ配合でも工程が違うとこんな風にちがくなる
食感が違うと別物のパンが楽しめる。
楽しいけど難しい…
難しいけど楽しいんだなぁ
もっと沢山実験していろんなパターンを勉強しよ～っと！！
