カテゴリー: パン

大好きな地粉が届いた。 私が初めて焼いた地粉パンは、この金子製麺さんの地粉でした😌 初めて焼いたパンは今より全然膨らんでなくて、きっと目も詰まっていたんだろうと思うけど、 地粉の味わい深さに感動した事と白崎茶会のパンを初...

ベッカライビオブロートさんのパンセットが届きましたー！ オーガニック素材にこだわったドイツパンの名店です。 今回は通販サイトのビオフロレスタにて、フォルコンブロートのパンセットを注文しました。 セットの内容は ・フォルコ...

ライ麦と全粒地粉のカンパーニュ やーっと涼しくなりましたね～！ オーブンで長い時間焼く、でっかいパン焼くのも苦にならない季節がやってきた♪ 先日ライ麦入り食パンを作ろうとしたら、水分量間違えたのか成形困難な状態に(;゜∇...

なんと…ホームページ開設早々、放置して半年以上が過ぎてしまいました（汗） 文章を書くのが苦手で、下書きを書いては書き直し、時間がかかってしまって結局アップせず。の繰り返し。。 この際文章能力がないのは気にせず“継続は力な...