小麦粉酵母 フォカッチャ

こんにちは、三鷹・吉祥寺のパン教室ぐーちょきぱんです。
朝から酵母っちでフォカッチャ焼き〜♡

強力粉 200
酵母っち 50
水 130
アガベ10
オリーブオイル 15+表面にヌリヌリ
塩 3+表面にパラパラ
245℃20分

種継ぎ終盤の酵母っちを片付ける為に焼いたけど、美味しそうに焼き上がって満足!💯

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